新潟歳時記

日本海の丸がに

みそ汁にして食べるのが一般的な丸がに。 ２月から３月の極短い時期にしか たべられない 美食な味わい方をご紹介

春の一品　いさざ

８０年前の貴重な食材。「いさざ」。 新潟のおいしくて、豪快な食べ方をご紹介。 現在はほとんど漁れなくなりました。

新潟北部の豆まき昔話

８０数年前の新潟北部の小さな町。 その時代、旧暦の３月に商家で豆まきをした様子を 「手前味噌」でご紹介します。 独特のかけ声をあげます。

藪入りのお話

商家の藪入りについてと新潟北蒲原の言い回しをご紹介。 歴史ですね。

新潟歳時記?大晦日

新潟歳時記第２弾。 新潟中条町の商家に 昭和初期まで伝わっていた 大晦日の伝統と習慣です。

新潟歳時記　１２月

昭和初期、一昔前の慣習や伝統、食を残していた 新潟県中条町の商家での暮らしぶりを 「新潟歳時記」と題し、 「語り」動画としてご紹介。 不定期に更新します。